Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Prostokątną foremkę 10x22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masło roztopić i przestudzić. Mąkę pszenną przesiać przez sito, wymieszać z proszkiem do pieczenia. Czekoladę gorzką zmiksować w malakserze (lub zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach, można też zetrzeć nożykiem do warzyw).
Białka ubić, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i cukier wanilinowy. Po dodaniu ostatniej porcji cukru miksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez ok. 2 - 3 minuty. Następnie zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodawać po 1 łyżce mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodać roztopione masło i mleko, całość zmiksować do połączenia się składników na małych obrotach miksera. Na koniec dodać czekoladę i krótko zmiksować lub wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Piec 70 minut w temperaturze 180 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika). Wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki i oprószyć cukrem pudrem lub polać czekoladą. Smacznego! |