Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Ciasto: |
|
Mąkę, cukier kryształ i brązowy, kawę oraz proszek do pieczenia wymieszać w jednej misce. W garnku rozpuścić masło na wolnym ogniu, lekko przestudzić. Do masła dodać mleko i całe jajko, wymieszać, a następnie zmiksować przez chwilę. Wsypać suche składniki i wymieszać do połączenia się składników. Można zmiksować (ale bardzo krótko).
Formę na babeczki (muffinki) wyłożyć papilotkami. Przełożyć łyżeczką połowę ciasta. Następnie powkładać do każdej babeczki kostkę białej czekolady połamaną na 4 małe kosteczki. I ponownie wyłożyć pozostałą cześć ciasta. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 25 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce. |
| Bita śmietana i dekoracja: |
|
Śmietanę kremówkę ubić, dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać. Babeczki przed podaniem udekorować bitą śmietaną (najlepiej śmietanę wycisnąć szprycą do kremów, wtedy powstanie fantazyjny wzorek) i posypać kawą.
Smacznego! |