Wydruk przepisu - <br /> <b>Warning</b>: Undefined variable $nazwa_h1 in <b>/home/server918979/ftp/ciasta.net/strucla-z-makiem-drukuj.php</b> on line <b>20</b><br /> . Ciasta.net

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Strucla z makiem

Składniki:
  • CIASTO
  • 1 kg mąki
  • 30 dag masła
  • 30 dag cukru pudru
  • 4 jaja
  • 6 żółtek
  • 10 dag drożdży
  • 2/3 szklanki śmietany
     
  • MASA MAKOWA
  • 60 dag maku
  • 10 dag masła
  • 30 dag cukru
  • 4 żółtka
  • bakalie
Przepis na ciasto:
Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, jajka, żółtka, rozkruszone drożdże i część śmietany. Zagnieść ciasto (jeśli jest wystarczająco wilgotne, nie dajemy całej porcji śmietany). Nakrywamy czystą ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Przepis na masę makową:
Mak sparzyć (1/2 l wody + 1/2 l mleka), zmielić 3 razy. Rozpuścić masło, dodać cukier, bakalie i mak, ewentualnie jak ktoś lubi cukier waniliowy. Smażyć 10 minut. Do zimnej masy makowej dodać ubitą pianę z białek (białka zostały z ciasta).
 
Ciasto podzielić na cztery części, każdą rozwałkować, posmarować masą makową, zwinąć w rulon. Odstawić ponownie do wyrośnięcia. Upiec. Można polać polewą i posypać tartą czekoladą.