Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki: |
---|
|
Brownie: |
Czekoladę połamać na kawałki i roztopić na małym ogniu, lekko przestudzić. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszysty krem, dodać jajka i zmiksować mikserem na najwyższych obrotach jeszcze przez 2 - 3 minuty. Potem dodać rozpuszczoną czekoladę i zmiksować do połączenia. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, sól i wymieszać. |
Masa serowa: |
Składniki na sernik wyjąć wcześniej z lodówki, aby się ociepliły. Twaróg półtłusty zmielić przynajmniej dwukrotnie w maszynce do mielenia.
Wszystkie składniki na sernik zmiksować mikserem na najmniejszych obrotach tylko do połączenia się. |
Pieczenie: |
Prostokątną foremkę 25x36 cm (spód foremki: 21x32 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Świeże jagody umyć i osuszyć. Mrożone trzeba wcześniej rozmrozić i pozostawić na sitku, aby ociekły z nadmiaru soku.
3/4 ciasta brownie przełożyć do foremki, wyłożyć masę serową i na ser resztę ciasta. Górną część ciasta lekko przemieszać z serem. Na wierzch rozsypać jagody. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 160 stopni C i piec przez 60 minut. Wyjąć z piekarnika i przestudzić w foremce. Podawać ze świeżymi jagodami lub sokiem jagodowym z owocami (przepis na sok z jagód na zimę). Smacznego! |