Sernik "Złota Rosa"

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 2 i 1/2 szklanki mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • aromat waniliowy
  • 3 - 4 żółtka
  • 3/4 kostki masła
     
  • MASA SEROWA
  • 80 dag sera
  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru
  • aromat cytrynowy
  • 2 szklanki mleka
     
  • 3 - 4 białka z poprzednich jaj
Przepis na ciasto: Z podanych składników zagnieść kruche ciasto i przełożyć na prostokątną blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Przepis na masę serową oraz pieczenie sernika: Ser zemleć 2 razy, dodać całe jaja i miksować na wolnych obrotach, wlewać powoli olej i wsypywać budyń w proszku, mleko i na końcu aromat cytrynowy i dalej miksować do uzyskania puszystej masy.
 
Wylać masę na wyłożone ciasto i zapiec 50 minut w 200 stopniach. Potem wyjąć ciasto i wyłożyć ubitą pianę z dodatkiem cukru na wierzch i wstawić ponownie na 8 minut.