Twoja wyszukiwarka



Sernik na zimno
z truskawkami i galaretką

sernik na zimno z truskawkami

Delikatny, lekki i piankowy sernik na zimno z truskawkami i galaretką. Przygotowany z serków homogenizowanych waniliowych i galaretek o różnych smakach (u mnie brzoskwiniowa, malinowa, cytrynowa i truskawkowa). Wykonanie jest bardzo proste, jedynie rozciągnięte w czasie, ponieważ każda warstwa musi dobrze stężeć, aby wylać kolejną (najlepiej na początek przygotować 2 warstwy, a następnie kolejne dwie, będzie i sprawniej, i szybciej). To ciasto na cały sezon owocowy, truskawki można zastąpić jagodami, moralami, czy malinami, odpowiednio dobierając do smaku galaretkę, którą mają być zalane owoce. Polecam szczególnie na lato. Porcja na tortownicę o śr. 25 cm.

Data dodania:
18.06.2016r.
Składniki:
  • MASA BRZOSKWINIOWA
  • 1 galaretka brzoskwiniowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • MASA MALINOWA
  • 1 galaretka malinowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • MASA CYTRYNOWA
  • 1 galaretka cytrynowa (77 g)
  • 40 dag serka homogenizowanego waniliowego (2 opakowania)
     
  • DEKORACJA
  • 1 galaretka truskawkowa (77 g)
  • kilka truskawek
Przygotowanie:
Spód tortownicy o śr. 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie wykładać papierem i niczym nie smarować. Truskawki opłukać i osuszyć.
Masa brzoskwinowa:
Galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody, dokładnie wymieszać i wystudzić. Następnie dodać 2 serki homogenizowane waniliowe, dokładnie wymieszać (można zmiksować mikserem na małych obrotach) i odstawić do stężenia. Gdy masa będzie gotowa (czyli dość dobrze stężona, ale jeszcze taka, którą da się przelać do formy) przelać do przygotowanej tortownicy, wyrównać powierzchnię i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
Masa malinowa i cytrynowa:
Masę malinową przygotwać tak jak brzoskwiniową. Na stężoną warstwę brzoskwiniową przelać masę malinową. Wstawić do lodówki do stężenia.
 
Masę cytrynową przygotować tak jak brzoswkiniową i malinową. Na stężoną warstwę malinową przelać masę cytrynową i ponownie wstawić do lodówki do stężenia.
Dekoracja:
Galaretkę truskawkową rozpuścić w 1 szklance wrzącej wody, dokładnie wymieszać i odstawić do stężenia.
 
Na warstwę cytrynową poukładać cienkie plasterki truskawek, zalać tężejącą galaretką truskawkową. Sernik ponownie wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, najlepiej na całą noc. Ciasto przechowywać w lodówce.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
sernik na zimno z truskawkami i galaretką sernik na zimno z truskawkami i galaretką

TAGI: [sernik na zimno z truskawkami i galaretką, przepis na sernik na zimno]