Ciasta



Reklama

Sernik na zimno na biszkoptach

sernik na zimno na biszkoptach

Super przepis na sernik na zimno na biszkoptach. Wypróbuj przepis już dziś, a przekonasz się jak łatwo przygotować wyjątkowe ciasto - sernik na zimno z biszkoptami i owocami (brzoskwiniami z puszki lub owocami sezonowymi: truskawkami). Sernik na zimno doskonale sprawdza się również na świątecznym stole.

Data dodania:
15.12.2011r.
Składniki:
  • MASA SEROWA
  • 18 dag śmietanki kremówki 30%
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 35 dag serka waniliowego homogenizowanego "Danio"
  • 1 czubata łyżka żelatyny
     
  • 1,5 puszki brzoskwiń (lub mniej)
  • 1 galaretka brzoskwiniowa
  • okrągłe biszkopty na spód sernika
Przepis na masę serową:
Śmietankę kremówkę ubić mikserem. Pod koniec ubijania dodać cukier puder i jeszcze przez chwilę ubijać. Następnie stopniowo dodawać serki waniliowe, wymieszać (można przez chwilę ubić mikserem).
 
Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody (około 1 cm wody w szklance), lekko przestudzić i wlać do masy serowej cały czas miksując mikserem na najwyższych obrotach, aby nie powstały grudki.
Przekładanie ciasta:
Tortownicę (średnica 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Poukładać biszkopty. Na biszkopty poukładać pokrojone w paski brzoskwinie i przełożyć masę serową, schłodzić w lodówce. Galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzącej wody i przestudzić. Następnie dolać 1/2 szklanki soku z brzoskwiń i zostawić do stężenia. Gdy galaretka będzie prawie gotowa wyjąć sernik z lodówki i na masie serowej poukładać pozostałe pokrojone brzoskwinie. Na wierzch wylać tężejącą galatetkę. Sernik schłodzić przez noc w lodówce.
Wydrukuj przepis
sernik na zimno na biszkoptach sernik na zimno na biszkoptach

TAGI: [sernik na zimno, sernik na biszkoptach]