Twoja wyszukiwarka



Sernik biało-czerwony

sernik biało-czerwony

Pyszny sernik biało-czerwony. Galaretka truskawkowa i masa serowa, a w niej twaróg połączony z białą czekoladą i śmietaną kremówką. Zobacz przepis już dziś i przygotuj sernik na zimno dla całej rodziny. Porcja na tortownicę o średnicy 22 cm.

Data dodania:
06.06.2012r.
Składniki:
  • 50 dag twarogu półtłustego
  • 3 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 łyżeczki czubate cukru pudru
  • 20 dag białej czekolady
  • 1/2 szklanki śmietany kremówki 30%
  • 1,5 łyżki żelatyny
     
  • galaretka truskawkowa
Przepis:
Twaróg zmielić trzykrotnie w maszynce do mielenia. Dodać cukier waniliowy, cukier puder i wymieszać. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, lekko przestudzić, dodać do masy serowej i zmiksować. Śmietanę kremówkę ubić i dodać do sera. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości wrzącej wody (ok. 1,5 cm w szklance), lekko przestudzić i stopniowo dodawać do masy serowej, cały czas miksując na średnich obrotach.
 
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć masę serową i wstawić do lodówki do stężenia. Galaretkę truskawkową przygotować wg przepisu na opakowaniu (zmniejszając ilość wody do 1,5 szklanki). Przestudzić i gdy galaretka lekko stężeje przelać na masę serową. Ponownie sernik wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc. Przed krojeniem odwrócić sernik, aby powstał wzór biało-czerwony.
Podpowiedź:
Galaretkę można przygotować z dwóch porcji, aby powstało jej więcej. Można również najpierw przygotować galaretkę, a na wierzch wyłożyć masę serową (nie trzeba będzie odwracać sernika). Do sernika można dodać świeże truskawki pokrojone na połówki (między ser, a galaretkę lub na wierzch przed podaniem).
Wydrukuj przepis
sernik biało-czerwony sernik biało-czerwony

TAGI: [sernik biało-czerwony, przepis na sernik na zimno]