Sernik Agnieszki

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO KRUCHE
  • 4 jajka
  • 3 szklanki m±ki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny
  • 5 łyżek cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  •  
  • CIASTO SEROWE
  • 1/2 kostki margaryny
  • 2 jajka
  • 4 serki waniliowe
  • 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
Przepis na ciasto kruche: Żółtka, m±kę, proszek do pieczenia, margarynę i cukier - wszystko razem zagnie¶ć (białka odstawić na potem). Ciasto wstawić do lodówki.
Przepis na ciasto serowe: Margarynę, cukier, żółtka, serki waniliowe, m±kę ziemniaczan± i białka ubite z 2 jajek - wszystko razem wymieszać.
Przekładanie ciasta: Ciasto kruche przekroić na pół. Jedn± połowę rozwałkować, wylać ciasto serowe. Drug± połowę ciasta kruchego przekroić jeszcze raz na pół. Do jednej dodać 2łyżki kakao i zetrzeć na tarce. Na ciasto serowe ubić pianę z białek pozostałych z ciasta kruchego i wyłożyć na cisto kakaowe, a na pianę zetrzeć na tarce pozostałe ciasto kruche.
 
Piec 50 - 60 minut w temperaturze 170 stopni C.