Murzynek z rodzynkami

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 1 margaryna
  • 6 łyżek wody
  • mniej niż 2 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 4 jaja
  • 1 szklanka m±ki pszennej
  • 1/2 szklanki m±ki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cukier waniliowy
  • rodzynki (lub inne bakalie)
Przepis: Margarynę, cukier, kakao i wodę rozpu¶cić w garnku, wolno podgrzewaj±c, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gotować 3 minuty na wolnym ogniu. Z masy odlać 1/3 szklanki na polewę. Pozostał± czę¶ć masy pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać żółtka, obie m±ki, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystko wymieszać. Dodać rodzynki (lub inne bakalie) i ubit± pianę z białek. Wymieszać.
 
Ciasto przełożyć do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 1 godziny i 10 minut w temperaturze 175 stopni C. Po przestygnięciu ciasto polać polew±.