Ciasto ze śliwkami

Przepis na pyszne domowe ciasto ze śliwkami z masą serową. Ciasto posypane kruszonką. Doskonałe ciasto ze śliwkami na jesienne wieczory. Porcja na dużą blachę.

Przysłała:	Ula
Data dodania:	23.09.2010r.
Składniki:	CIASTO 18 dag miękkiego masła śmietankowego 10 dag cukru 16 g cukru waniliowego szczypta soli 3 jajka 30 dag mąki 3 łyżeczki proszku do pieczenia   1 kg śliwek węgierek   KRUSZONKA 20 dag masła śmietankowego 28 dag mąki 15 dag cukru szczypta soli   MASA SEROWA 3 jajka 1 kg sera mielonego 15 dag cukru 16 g cukru waniliowego szczypta soli   POSYPKA - DEKORACJA 2 łyżki cukru pudru 1 łyżeczka cynamonu śmietana kremówka 36%
Przepis na ciasto:	Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i solą na puszystą masę. Następnie dodawać po 1 jajku i dalej miksować. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ponownie zmiksować ciasto.   Śliwki umyte i osuszone przepołowić na pół i usunąć pestki.
Przepis na kruszonkę:	Masło rozpuścić na wolnym ogniu, ostudzić. Dodać mąkę, sól oraz cukier i zagnieść kruszonkę. Wstawić na 15 minut do lodówki, aby się lekko schłodziła.
Przepis na masę serową:	Zmielony ser utrzeć z żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do sera, delikatnie wymieszać.
Pieczenie ciasta ze śliwkami:	Prostokątną blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Na ciasto poukładać połówki śliwek (skórką do ciasta). Na śliwki wyłożyć masę serową. Na wierzchu posypać kruszonką. Ciasto piec około 1 godziny i 20 minut w temperaturze 175 stopni C. Ostudzić.
Dekoracja ciasta:	Cukier puder wymieszać z cynamonem i posypać przez siteczko ostudzone ciasto. Podawać z bitą śmietaną.
Uwagi:	Przepis jest na dużą blachę! Natomiast ciasto na zdjęciach pieczone było z połowy porcji, dlatego też jest w okrągłej tortownicy o średnicy 26 cm.
	Wydrukuj przepis

TAGI: [ciasto ze śliwkami, przepis na ciasto ze śliwkami]