Ciasto jabłecznikowe

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 3 szklanki m±ki
  • 5 żółtek
  • 1 i 1/2 kostki margaryny
  • 3 łyżki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
     
  • PIANA
  • 5 białek
  • 1 szklanka cukru (minus 3 łyżki)
  • 1 budyń ¶mietankowy bez cukru
     
  • KRUSZONKA
  • 3 dag margaryny lub masła
  • 6 dag m±ki
  • 3 dag cukru pudru
     
  • 1 kg (może być do 1 i 1/2 kg) jabłek mniejszych
Przepis na kruche ciasto: M±kę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać margarynę, cukier i żółtka. Zagnie¶ć kruche ciasto.
Przepis na pianę: Ubić pianę z białek. Dalej ubijać, dodaj±c cukier oraz budyń w proszku.
Przepis na kruszonkę: M±kę, cukier puder i rozpuszczone masło lub margarynę wyrobić na gładk± masę.
Przełożenie ciasta oraz pieczenie: Rozwałkować ciasto i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Jabłka pokrojone w 12-stki powbijać w ciasto. Na jabłka wylać pianę i posypać kruszonk±.
 
Ciasto piec w nagrzanym piekarniku około 1 i 1/2 godziny w temperaturze 180 stopni C.