Piernikowe muffinki z żurawin±

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO NA MUFFINKI - BABECZKI
  • 10 dag masła lub margaryny (dałam margarynę)
  • 2 szklanki m±ki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 czubata łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka miodu płynnego (dałam sztuczny)
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki żurawiny
  • gar¶ć małych rodzynek
  • 3 orzechy włoskie pokruszone na małe kawałki
     
  • DEKORACJA
  • polewa czekoladowa lub mleczna
  • pisaki cukrowe o smaku czekoladowym
  • pokruszone orzechy włoskie (na do¶ć małe kawałki)
  • ¶nieżynki cukrowe
  • kolorowe kropeczki z czekolady
Przepis na muffinki: Masło lub margarynę rozpu¶cić w garnku na małym ogniu i ostudzić. M±kę, proszek do pieczenia, cukier trzcinowy, przyprawę do piernika wymieszać. Mleko, jajka i miód wymieszać. Dodać ostudzone masło i ponownie wymieszać. Dodać suche składniki i cało¶ć dokładnie wymieszać i zmiksować. Wsypać żurawinę, rodzynki i kawałki orzechów włoskich. Wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Łyżeczk± przełożyć ciasto do papilotek. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec 30 minut. Ostudzić na kratce i udekorować: polać polew±, ozdobić pisakami, ¶nieżynkami, kropeczkami i orzechami włoskimi. Dekorację babeczek można wykonać wg własnego pomysłu. S± przepyszne.

 
www.ciasta.net/piernikowe-muffinki-z-zurawina.php