Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
Składniki na 12 muffinek: |
---|
|
Przygotowanie: |
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Orzechy włoskie zmielić.
Suche składniki (mąkę orkiszową, sól, zmielone orzechy włoskie, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i cukier trzcinowy) wymieszać. Jajka roztrzepać widelcem. Do jajek dodać olej i kefir (lub jogurt), wymieszać. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Suche składniki wymieszać z mokrymi. Dodać starte jabłka razem z sokiem i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Napełnić ciastem do 3/4 wysokości. Piec w 180 stopni C przez 25 minut (bez nagrzewania piekarnika). Wyjąć i przestudzić na kratce. Smacznego! |