www.ciasta.net/muffinki-z-truskawkami-i-czekolada.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki na 12 sztuk: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Czekoladę gorzką zmiksować w malakserze na drobniutkie kawałeczki (można też zetrzeć na tarce jarzynowej lub posiekać nożem). Podobnie zetrzeć białą czekoladę. Truskawki pokroić na małe kawałeczki. Masło roztopić na małym ogniu. Mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier trzcinowy i sól wymieszać.
W osobnej misce roztrzepać jajka, dodać roztopione masło, mleko i wymieszać. Dodać wymieszane suche składniki i wymieszać łyżką tylko do połączenia się. Dodać gorzką czekoladę i wymieszać. Formę na muffinki wyłożyć 12 papilotkami. Ciasto przełożyć łyżeczką do papierowych foremek. Do każdej muffinki powciskać w ciasto po 3 - 4 małe kawałeczki truskawek. Wierzch ciasta posypać startą białą czekoladą. Muffinki wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec przez 30 minut. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Smacznego! |