Muffinki bananowe

Wydruk przepisu - .

Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.

Składniki:
3 lub 4 dojrzałe banany 1/3 szklanki roztopionego masła 3/4 szklanki cukru (może być trzcinowy, może być mniej, jeśli zamierza się dodać czekoladę) 1 jajko 1 łyżeczka aromatu waniliowego 1 łyżeczka sody oczyszczonej szczypta soli 1,5 szklanki mąki 1/2 szklanki orzechów włoskich opcjonalnie 1/2 szklanki czekolady (może być mieszanka białej z ciemną)
Przepis:
W dużej misce wymieszać rozgniecione banany z roztopionym masłem, dodać cukier, rozstrzepane jajko i aromat waniliowy, wymieszać. Wsypać mąkę z sodą i szczyptą soli, wymieszać. Dodać lekko posiekane orzechy i / lub kawałki czekolady. Przełożyć masę do przygotowanej formy na muffinki (wysmarowanej masłem), piec w temperaturze 170 stopni C przez około 20 minut (kontrolować, czy muffinki już są upieczone lub czy nie "siedzą" za długo).