Przepyszna kostka delicja truskawkowa, a dokładniej jasny biszkopt, galaretka truskawkowa wymieszana ze zmiksowanymi truskawkami i na wierzchu polewa z gorzkiej czekolady wymieszana ze śmietaną kremówką i odrobiną masła. Ciasto w smaku doskonałe, podobnie jak znane i lubiane przez wszystkich ciastka "delicje". To ciasto i dla dzieci, i dla dorosłych. Przygotowanie jest łatwe, a efekt końcowy gwarantowany. Polecam wypróbować w sezonie truskawkowym (a zimą można przygotować z mrożonymi, zmiksowanymi truskawkami). Porcja na dużą prostokątną foremkę 25x36 cm.
| Data dodania: |
|---|
| 08.06.2016r. |
| Składniki: |
|
| Biszkopt: |
|
Prostokątną foremkę (25x36 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Przygotować wszystkie składniki, powinny być w temperaturze pokojowej.
Jajka ubić z cukrem na puszystą, białą masę (najlepiej mikserem na najwyższych obrotach), ubijać przez ok. 10 minut. Następnie do masy dodawać powoli przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać (lub zmiksować mikserem na małych obrotach tylko do połączenia się składników). Ciasto przełożyć do przygotowanej foremki, wyrównać wierzch. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 stopni C i piec 25 minut. Po upieczeniu biszkopt od razu wyjąć z piekarnika i wystudzić. Ostudzony biszkopt wyjąć z foremki, delikatnie oderwać papier ze spodu i ponownie pozostawić biszkopt na papierze i w foremce. |
| Galaretka z musem truskawkowym: |
| 2 galaretki truskawowe rozpuścić w 2 szklankach wrzącej wody, przelać do plastikowej miski i ostudzić. Do ostudzonej galaretki dodać zmiksowane truskawki (mogą być mrożone, przed dodaniem trzeba je rozmrozić) i wymieszać, odstawić do stężenia. |
| Polewa czekoladowa: |
| Śmietanę kremówkę przelać do małego garnuszka, podgrzać do momentu wrzenia, zdjąć z palnika. Natychmiast dodać startą czekoladę i masło, odstawić na ok. 2 minuty, po tym czasie wymieszać do powstania gładkiej polewy. Gorącą polewą polać galaretkę. |
| Przekładanie: |
|
Na biszkopt wylać tężejącą galaretkę z musem truskawkowym, wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. Wyjąć z lodówki i polać polewą czekoladową, ponownie wstawić do lodówki.
Smacznego! |
TAGI: [kostka delicja truskawkowa, biszkopt z galaretką i czekoladą]
