Przepyszny, mocno aromatyczny kompot z wiśni na zimę. Przygotowany tylko z wiśni i cukru. Kompot będzie świetnym dodatkiem do obiadu, czy deseru, natomiast wiśnie idealnie będą pasować do tortu Czarny Las, znanego też pod nazwą tort Szwarcwaldzki lub tortu czekoladowego z wiśniami, lub innych biszkoptowych przekładańców. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Wystarczy wydrylować wiśnie, wsypać do słoików, zasypać cukrem, zakręcić i pasteryzować. Dla dzieci i dorosłych. Gorąco polecam. Porcja na 5 słoików po 400 ml.
| Data dodania: |
|---|
| 05.08.2017r. |
| Składniki na 5 słoików po 400 ml: |
|
| Przygotowanie: |
|
Słoiki o pojemności 400 ml i pokrywki umyć i osuszyć.
Wiśnie dokładnie opłukać, odsączyć na durszlaku i wydrylować. Wsypać do słoików, do każdego słoika wsypać po 3 łyżki cukru (można też wsypać 4 łyżki cukru, jeśłi wiśnie są bardzo kwaśne), zalać przegotowaną, zimną wodą do 3/4 wysokości słoika. Zakręcić i od razu pasteryzować. |
| Pasteryzacja: |
|
Szeroki garnek z grubym dnem wyłożyć ręcznikiem kuchennym. Włożyć słoiki, jeden obok drugiego, każdy słoik oddzielić ręcznikiem kuchennym lub zawinąć w gruby papier (może też być papierowa torebka po cukrze lub mące), aby podczas gotowania słoiki nie dotykały o siebie. Nalać zimnej wody do 3/4 wysokości słoików.
Zagotować, zmniejszyć moc palnika, garnek przykryć pokrywką i gotować 20 minut. Po tym czasie słoiki od razu wyjąć (uważając, aby się nie poparzyć), dokręcić w razie potrzeby, odwrócić do góry dnem i wystudzić. Wystudzone odwrócić i zanieść w chłodne, ciemne miejsce (spiżarnia, piwnica, garaż). Uwaga! Jeśli cukier podczas gotowania nie rozpuścił się, to po zagotowaniu, gorące słoiki potrząsnąć, aż cukier rozpuści się i dopiero wtedy przekręcić do góry dnem i wystudzić. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [kompot z wiśni na zimę, przepis na kompot z wiśni]
