Twoja wyszukiwarka



Kompot z wi¶ni na zimę
wi¶nie do przekładania tortów

kompot z wi¶ni na zimę

Przepyszny, mocno aromatyczny kompot z wi¶ni na zimę. Przygotowany tylko z wi¶ni i cukru. Kompot będzie ¶wietnym dodatkiem do obiadu, czy deseru, natomiast wi¶nie idealnie będ± pasować do tortu Czarny Las, znanego też pod nazw± tort Szwarcwaldzki lub tortu czekoladowego z wi¶niami, lub innych biszkoptowych przekładańców. Przygotowanie jest łatwe i szybkie. Wystarczy wydrylować wi¶nie, wsypać do słoików, zasypać cukrem, zakręcić i pasteryzować. Dla dzieci i dorosłych. Gor±co polecam. Porcja na 5 słoików po 400 ml.

Data dodania:
05.08.2017r.
Składniki na 5 słoików po 400 ml:
  • 1,5 kg wi¶ni wydrylowanych
  • po 3 łyżki cukru do każdego słoika
  • woda przegotowana, wystudzona
Przygotowanie:
Słoiki o pojemno¶ci 400 ml i pokrywki umyć i osuszyć.
 
Wi¶nie dokładnie opłukać, ods±czyć na durszlaku i wydrylować. Wsypać do słoików, do każdego słoika wsypać po 3 łyżki cukru (można też wsypać 4 łyżki cukru, je¶łi wi¶nie s± bardzo kwa¶ne), zalać przegotowan±, zimn± wod± do 3/4 wysoko¶ci słoika. Zakręcić i od razu pasteryzować.
Pasteryzacja:
Szeroki garnek z grubym dnem wyłożyć ręcznikiem kuchennym. Włożyć słoiki, jeden obok drugiego, każdy słoik oddzielić ręcznikiem kuchennym lub zawin±ć w gruby papier (może też być papierowa torebka po cukrze lub m±ce), aby podczas gotowania słoiki nie dotykały o siebie. Nalać zimnej wody do 3/4 wysoko¶ci słoików.
 
Zagotować, zmniejszyć moc palnika, garnek przykryć pokrywk± i gotować 20 minut. Po tym czasie słoiki od razu wyj±ć (uważaj±c, aby się nie poparzyć), dokręcić w razie potrzeby, odwrócić do góry dnem i wystudzić. Wystudzone odwrócić i zanie¶ć w chłodne, ciemne miejsce (spiżarnia, piwnica, garaż).
 
Uwaga! Je¶li cukier podczas gotowania nie rozpu¶cił się, to po zagotowaniu, gor±ce słoiki potrz±sn±ć, aż cukier rozpu¶ci się i dopiero wtedy przekręcić do góry dnem i wystudzić.
 
Smacznego!
Wydrukuj przepis
kompot z wi¶ni na zimę kompot z wi¶ni

TAGI: [kompot z wi¶ni na zimę, przepis na kompot z wi¶ni]