Izaura

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 1,5 szklanki m±ki
  • 1,5 szklanki cukru
  • 3 łyżki kakao
  • 1 kostka margaryny
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • torebka wanilii (dałam 2 łyżki)
  • 4 jaja
  • 5 łyżek wody
     
  • MASA SEROWA
  • 50 - 70 dag sera białego (dałam 70 dag)
  • 4 jaja
  • 1 szklanka cukru
  • pół kostki masła
  • troszkę budyniu ¶mietankowego w proszku (dałam 1/2 łyżeczki)
  • troszkę proszku do pieczenia (dałam na czubek małej łyżeczki)
  • 2 łyżki kaszy manny błyskawicznej
     
  • wiórki kokosowe do posypania polewy
Przepis na ciasto: W garnku, na małym ogniu, rozpu¶cić: margarynę, cukier, kakao, wodę i cukier waniliowy, a następnie gotować przez 5 minut. Pozostawić do wystudzenia. Po ostudzeniu dodać 4 żółtka i wymieszać. Odlać pół szklanki na polewę.
 
Do reszty dodać m±kę, proszek do pieczenia i pianę z białek. Wszystko delikatnie wymieszać i wlać do wyłożonej papierem do pieczenia prostok±tnej formy 21x25 cm (zmierzone dno formy).
Przepis na masę serow±: Zemleć ser w maszynce (najlepiej trzykrotnie - ja tak zrobiłam). Poł±czyć z pozostałymi składnikami, utrzeć na gładk± masę i wyłożyć na ciasto. Piec 60 minut lub więcej (ja piekłam 1 godzinę i 20 minut w temperaturze 180 stopniC).
 
Po upieczeniu ciasto wyj±ć z piekarnika zostawiaj±c w formie do wystudzenia. Następnie oblać zostawion± mas± i posypać wiórkami kokosowymi.
PodpowiedĽ: Proponuję najpierw przygotować ciasto do momentu studzenia rozpuszczonych składników. Podczas studzenia przygotować masę serow±, a następnie dokończyć ciasto, przelać ciasto do formy, wyłożyć masę serow± i piec.

 
www.ciasta.net/izaura.php