Fala dunaju

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 1 kostka masła ro¶linnego
  • 6 jaj
  • 2 szklanki m±ki
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 cukier waniliowy
  • olejek rumowy
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • owoce ¶wieże lub z kompotu
     
  • KREM
  • 1 margaryna
  • 1/2 litra mleka
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 łyżki m±ki ziemniaczanej
  • 2 łyżki m±ki pszennej
     
  • POLEWA
  • 1/2 margaryny
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżki wody
Przepis na ciasto: Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym, dodaj±c po jednym żółtku, m±kę wymieszan± z proszkiem do pieczenia i ubit± na sztywno pianę z białek. Ciasto podzielić na 2 czę¶ci.
 
Jedn± czę¶ć wyłożyć na blachę, a do drugiej dodać kakao i wodę. Utrzeć. Do ciasta (jasnego i ciemnego) można dodać olejek rumowy - według smaku. Na ciasto jasne wyłożyć ciasto ciemne, a na sam wierzch rozłożyć owoce. Piec 45 minut.
Przepis na krem: Z mleka, cukru, cukru waniliowego i m±ki ziemniaczanej i pszennej ugotować budyń. Ostudzony dodawać stopniowo do utartej margaryny.
Przepis na polewę: Wszystkie składniki rozpu¶cić w garnku. Ostudzić.
Przekładanie ciasta: Ciasto - krem - polewa.