Pyszny domowy dżem jagodowy, gęsty, gładki jak galaretka, dobrze się smaruje. Bardzo prosty i szybki do zrobienia. W sezonie, kiedy są świeże owoce leśne - jagody warto przygotować do swojej spiżarni słodkie przetwory. Będzie to świetny dodatek zimową porą do naleśników, gofrów, placuszków, czy do przekładania biszkoptów i tortów. Porcja na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 ml (zależy od długości gotowania). Zapraszam do wypróbowania.
| Data dodania: |
|---|
| 21.07.2017r. |
| Składniki na 3 - 4 słoiczki o pojemności 230 ml: |
|
| Przygotowanie: |
|
Słoiki dokładnie umyć, wyparzyć i osuszyć. Umyć pokrywki i osuszyć.
Jagody opłukać, odsączyć na durszlaku. Przełożyć do dużego, szerokiego garnka, dodać proszek żelfixu i wymieszać. Podgrzewać na średnim ogniu, ciągle mieszając (uważać, aby nie przypalić) i doprowadzić do wrzenia. Do gotujących się owoców dodać cukier, wymieszać i ponownie zagotować cały czas mieszając (w tym momencie będzie tworzyła się piana). Gotować przez 2 - 3 minuty. Zdjąć z ognia i mieszać do momentu zniknięcia piany. Całość gotowania trwa ok. 60 minut. Gorący dżem przelać do słoików i szybko zakręcić. Odwrócić do góry dnem i pozostawić na 5 minut. Następnie odwrócić i pozostawić do wystygnięcia. Smacznego! |
| Wydrukuj przepis |
TAGI: [dżem jagodowy, przepis na dżem]
