Pyszny owocowo - serowy deser przygotowany z myślą o EURO 2012. Zobacz przepis i przygotuj już dziś deser biało-czerwony. Porcja na cztery szklanki (patrz zdjęcia). Zapraszam.
| Data dodania: |
|---|
| 13.06.2012r. |
| Składniki na 4 porcje: |
|
| Przepis na czerwoną warstwę: |
| Owoce mogą być świeże lub mrożone ? jeśli są mrożone przed rozpoczęciem przygotowania należy je rozmrozić. Owoce zasypujemy w garnku cukrem i odstawiamy aż puszczą sok. Po tym dodajemy pół szklanki wody. Wszystko stawiamy na ogniu na 10 minut. Gorącą mieszankę odstawiamy z ognia i przecieramy przez gęste sito, a do przecieru dodajemy galaretkę wymieszaną w pół szklanki zimnej wody. Wszystko mieszamy do całkowitego rozpuszczenia galaretki. Masę wlewamy do szklanek o dużej średnicy i odstawiamy do lodówki do stężenia. |
| Przepis na białą warstwę: |
|
Gdy masa czerwona już stężeje można na nią wylać masę białą przygotowaną w następujący sposób: do 100 ml ostygniętej przegotowanej wody dodajemy żelatynę, mieszamy i czekamy aż spęcznieje (ok. 10 min). Dolewamy 200 ml gorącej wody (prawie wrzątku), mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia. Gdy masa ostygnie, ale jest jeszcze płynna dodajemy do niej wymieszane wcześniej ze sobą serki, cukier puder i cukier waniliowy. Mieszamy i od razu wykładamy na stężałą masę czerwoną. Odstawiamy do lodówki do stężenia.
Smacznego! |
