Ciasta



Reklama

Biszkopt z kremem

biszkopt z kremem

Doskonałe ciasto z kremem, czyli puszysty biszkopt, przełożony delikatnym kremem mascarpone i posypany mleczną czekoladą. Sprawdź jak smakuje biszkopt z kremem. Zobacz również inny przepis na biszkopt, a dokładnie biszkoptowe ciasto z truskawkami. Polecamy.

Data dodania:
29.05.2011r.
Składniki:
  • BISZKOPT
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 niepełna szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
     
  • KREM
  • 50 dag serka mascarpone
  • 20 dag śmietany kremówki 30%
  • 6 łyżek cukru pudru
     
  • DEKORACJA
  • mleczna czekolada
Przepis na biszkopt:
Całe jajka ubijamy mikserem, tak aby powstała puszysta masa jajeczna, następnie nadal miksując dosypujemy powoli cukier i ubijamy masę jajeczną z cukrem. Potem dosypujemy powoli mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i miskujemy na małych obrotach, tak aby nie rozsypywać mąki. Po wymieszaniu mikserem jeszcze trochę ubijamy. Do wcześniej przygotowanej tortownicy (średnica 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia wlewamy ciasto. Biszkopt pieczemy 35 - 40 minut w temperaturze 175 stopni C bez termoobiegu. Po upieczeniu biszkopt wyjmujemy z tortownicy, najlepiej na chwilę odwracamy do góry spodem, aby nie opadł, a następnie przekładamy wierzch ciasta do góry. Biszkopt wystudzić.
Przepis na krem:
Ser mascarpone mieszamy z cukrem pudrem. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywny krem i dodajemy do serka, dokładnie mieszamy.
Przekładanie ciasta:
Wierzch biszkoptu najlepiej skroić (ja tak zrobiłam), aby wyrównać powierzchnię. Następnie wykładamy krem i posypujemy startą na tarce mleczną czekoladą. Biszkopt z kremem schładzamy w lodówce. Ciasto podajemy najlepiej następnego dnia.
Wydrukuj przepis
biszkopt z kremem biszkopt z kremem

TAGI: [biszkopt z kremem, przepis na biszkopt z kremem, biszkopt]