Babka z agrestem

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 6 jajek
  • 6 łyżek oleju
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/2 szklanki m±ki
  • 1 budyń ¶mietankowy lub waniliowy
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel olejku cytrynowego
     
  • agrest (może być z kompotu)
Przepis: Białka ubić z cukrem na puszyst± masę. Do ubitej masy dodawać po trochu żółtka roztrzepane z olejem oraz m±kę wymieszan± z budyniem i proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać olejek cytrynowy (je¶li kto¶ lubi). Wszystko razem wymieszać i zmiksować na małych obrotach.
 
Ciasto wylać na mał± blaszkę lub tortownicę wyłożon± papierem do pieczenia, na górę poukładać agrest. Babkę z agrestem piec w temperaturze 170 stopni C przez około 35 minut (zależy od piekarnika). Po ostudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.
Uwagi: Można odlać trochę ciasta, dodać do niego łyżkę kakao i polać po wierzchu (po ułożeniu owoców). Można też piec tę babkę z jabłkami, je¶li się nie ma agrestu. Jest naprawdę smaczna!