Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przygotowanie: |
|
Masło, jajka i śmietanę kremówkę wyjąć wcześniej z lodówki. Składniki te powinny być w temperaturze pokojowej. Foremkę 10x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Białą czekoladę zmiksować w malakserze na drobne okruszki. Cytrynę sparzyć i wycisnąć sok z połowy cytryny lub więcej, ma być 3 łyżki soku.
Miękkie masło i cukier ubić mikserem, na najwyższych obrotach, na puszystą, białą masę. Następnie dodawać po jednym jajku i dokładnie ubijać na puszystą masę. Potem dodać śmietankę kremówkę i krótko zmiksować na małych obrotach miksera tylko do połączenia się składników. Dodać mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukier wanilinowy i znów zmiksować mikserem na małych obrotach do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec dodać czekoladę i sok z cytryny. Całość wymieszać łyżką, bez miksowania. Ciasto przełożyć do foremki i piec w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C i piec przez 55 minut (do tzw. suchego patyczka). Wyjąć i przestudzić. Udekorować polewą czekoladową (kosteczki białej czekolady rozpuścić nad parą wodną razem z olejem, na koniec wymieszać). Smacznego! |