Babka pomarańczowa

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 15 dag margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1 szklanka m±ki pszennej
  • 1 szklanka m±ki ziemniaczanej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 torebka cukru waniliowego (16 g)
  • 1/2 szklanki mleka
  • skórka otarta z pomarańczy
  • 1 puszka mandarynek
  • zapach pomarańczowy (10 ml)
     
  • cukier puder do posypania, pomarańcza do dekoracji
Przepis:: Miękk± margarynę utrzeć z cukrem na gładk± masę, dodać żółtka i dalej ucierać (można miksować). Następnie dodać m±kę pszenn± (1 łyżkę należy zostawić do obsypania mandarynek) wymieszan± z proszkiem do pieczenia i m±kę ziemniaczan±, wymieszać ciasto. Dodać mleko, cukier waniliowy, skórkę otart± z pomarańczy, zapach pomarańczowy i ponownie wymieszać. Białka ubić na sztywn± pianę i dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Mandarynki os±czyć z soku, obsypać pozostawion± 1 łyżk± m±ki i poł±czyć z ciastem, ponownie delikatnie wymieszać.
 
Formę na babkę wysmarować margaryn± i posypać bułk± tart±. Przełożyć ciasto pomarańczowe do formy. Piec 1 godzinę w piekarniku w nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Upieczon± babkę przestudzić, wyj±ć z formy i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Posypać cukrem pudrem i udekorować pomarańcz±.

 
www.ciasta.net/babka-pomaranczowa.php