www.ciasta.net/babka-piaskowa-na-oleju.php
Przepis wydrukowany ze strony www.ciasta.net.
| Składniki: |
|---|
|
| Przzgotowanie: |
|
Składniki powinny być w temperaturze pokojowej (jajka wyjąć wcześniej z lodówki). Foremkę na babkę z kominkiem o pojemności 1,5 litra wysmarować masłem i oprószyć bułką tartą (lub mąką), nadmiar bułki wysypać. Mąkę pszenną przesiać przez sito i wymieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia i cukrem z wanilią.
Jajka z cukrem ubić mikserem (na najwyższych obrotach) na puszystą, białą masę (tak jak na biszkopt). Dodać olej i zmiksować. Potem dodawać po łyżce wymieszane obie mąki z proszkiem do pieczenia i wanilią. Całość miksować mikserem, na małych obrotach, do uzyskania gładkiego ciasta. Na koniec dodać aromat waniliowy i wymieszać. Ciasto przełożyć do foremki. Piec w 175 stopni C (bez wcześniejszego nagrzewania piekarnika) przez 60 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i wystudzić w foremce. Po całkowitym ostudzeniu wyjąć z foremki, odwrócić i posypać przez siteczko cukrem pudrem. Można też polać lukrem cytrynowym lub polewą czekoladową. Smacznego! |