Babka migda³owa

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Sk³adniki:
  • 4 jajka
  • 25 dag margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka m±ki pszennej
  • 1 niepe³na szklanka m±ki ziemniaczanej
  • 2 ³y¿eczki proszku do pieczenia
  • 1/3 szklanki mleka
  • 20 dag ca³ych migda³ów (1 szklanka mielonych migda³ów)
  • zapach migda³owy (9 ml)
     
  • cukier puder i p³atki migda³owe do dekoracji
Przepis: Migda³y zalaæ gor±c± wod± i poczekaæ chwilê, nastêpnie obraæ ze skórki i zmieliæ w maszynce do miêsa. Zmielonych migda³ów powinno byæ 1 szklankê (z 20 dag wychodzi trochê wiêcej ni¿ szklanka, dlatego mo¿na trochê zostawiæ na dekoracjê).
 
Miêkk± margarynê utrzeæ i dalej ucieraæ (miksowaæ) dodaj±c jajka. Gdy uzyska siê w miarê g³adk± masê dodaæ cukier i dalej miksowaæ. Potem dodaæ obie m±ki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz mleko, wymieszaæ, a nastêpnie zmiksowaæ. Na koniec dodaæ zmielone migda³y, zapach migda³owy i wymieszaæ ciasto.
 
Formê na babkê wysmarowaæ margaryn± i posypaæ bu³k± tart±. Prze³o¿yæ ciasto do foremki. Piec 1 godzinê w piekarniku w nagrzanym do temperatury 180 stopni C. Upieczon± babkê przestudziæ i dopiero wyj±æ z formy. Posypaæ cukrem pudrem i udekorowaæ p³atkami migda³owymi.

 
www.ciasta.net/babka-migdalowa.php