Babka barwna

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 5 jajek
  • 1 i 1/2 szklanki cukru
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka wody
  • 2 łyżki proszku do pieczenia
  • 1 kisiel cytrynowy
  • 1 kisiel wiśniowy
  • 1 - 2 łyżki kakao
  • zapach waniliowy
     
  • cukier puder do posypania ciasta bądź lukier lub polewa czekoladowa
Przepis: Żółtka ucieramy z cukrem. Następnie dodajemy olej, wodę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej ucieramy (miksujemy). Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę z białek i aromat waniliowy, delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na 3 części. Do pierwszej dodajemy kisiel cytrynowy w proszku, do drugiej - kisiel wiśniowy w proszku, a do trzeciej - kakao.
 
Do wysmarowanej tłuszczem formy o średnicy 25 cm i wysokości 11 cm wlewamy najpierw ciasto kakaowe, następnie ciasto cytrynowe i na wierzch ciasto wiśniowe. Babkę pieczemy około 60 -70 minut w temperaturze 180 - 200 stopni C. Po ostudzeniu babkę możemy posypać cukrem pudrem lub polukrować, polać polewą i przybrać według uznania.
Podpowiedź: Do części ciasta możemy dodać swój ulubiony kisiel (np. truskawkowy).
 
Babkę możemy upiec również w prostokątnej formie, wtedy dla ułatwienia proponujemy wyłożyć ją papierem do pieczenia.