Aniołek

Przepis wydrukowany z serwisu www.ciasta.net.

Składniki:
  • CIASTO
  • 2 duże jaja
  • 1 łyżka m±ki ziemniaczanej
  • 1/2 szklanki ¶mietany
  • 3/4 szklanki cukru
  • 3 i 1/2 szklanki m±ki
  • 1/2 kostki masła
  • 1 łyżka amoniaku
  •  
  • MASA
  • 1 litr mleka
  • 1 margaryna
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki cukru
  • 3 łyżki m±ki pszennej
  • 3 łyżki m±ki ziemniaczanej
  • 4 całe jaja
Przepis na ciasto: Jaja zmiksować z m±k± ziemniaczan±, dodać ¶mietanę i cukier. Wszystko razem ubić. Następnie dodać 2 szklanki m±ki, wymieszać. Wylać na stolnicę, dodać 1 i 1/2 szklanki m±ki, masło i amoniak. Wszystko razem wymieszać. Zagnie¶ć ciasto.
 
Podzielić ciasto na 4 równe czę¶ci i upiec 4 placki.
Przepis na masę: 3 szklanki mleka zagotować z cukrem i margaryn±. Na gotuj±ce się mleko wlać rozrobione jaja z m±k± i 1 szklank± mleka.
 
Gor±c± mas± przekładać placki.